Heißt es „der Joghurt“ oder „das Joghurt“?

Diese Frage lässt sich ganz leicht beantworten. Laut der Duden-Webseite (http://www.duden.de/rechtschreibung/Joghurt) ist das männliche Geschlecht richtig. Es muss also „der Joghurt“ sein. Aber in Österreich und in der Schweiz kann man auch durchaus „das“ sagen (siehe unten).

Wo stammt das Wort „Joghurt“ her?

Das Wort stammt ursprünglich aus dem Türkischen. Das Wort yogurt bedeutet in der türkischen Sprache „gegorene Milch“. Dies beschreibt die Herstellung von Joghurt aus Milch mittels dem Verfahren der Gärung.

Gegen Anfang des 20. Jahrhunderts gab es eine wahre Joghurt-Euphorie, als Wissenschaftler die Wirkung von Joghurt auf die Darmflora und die allgemeine Gesundheit entdeckt hatten. Im Jahr 1915 wurde das Wort dann erstmals in den Duden aufgenommen.

Wie sagt man in Österreich und der Schweiz?

In den beiden Alpenländern ist es durchaus üblich und überhaupt nicht falsch, den Joghurt als Neutrum zu bezeichnen, also „das“ zu benutzen. Der Duden erlaubt dies ausdrücklich.