Rezept für würzigen, indischen Joghurt

Seit dem Altertum ist Indien als Quelle hervorragender Gewürze bekannt. Kein Wunder, dass dorther auch wunderbare, würzige Joghurts kommen.

Zutaten

• 1 Liter Milch
• 25 g Zucker
• 25 g Zimt
• 10 g Ingwerpulver
• Gemahlener schwarzer Pfeffer (am besten frisch gemahlen)

Zubereitung

1. Joghurt nach dem Standardrezept machen und abkühlen lassen
2. Zucker und Zimt hinzugeben
3. Ingwerpulver unterrühren
4. Pfeffer hinzugeben

Tipp: Am schönsten sieht der Joghurt aus, wenn der frisch gemahlene Pfeffer unmittelbar vor Verzehr hinzugeben wird und schöne schwarze Punkte auf der Oberfläche bildet

Auf den Geschmack gekommen? Probieren Sie doch einfach auch andere Gewürze aus. Sie werden erstaunt sein,was man alles mit Joghurt machen kann!